O conceito
Cozinha atlântica de produto. A carta é curta e muda com as estações; o peixe e o marisco vêm da costa, os legumes de produtores próximos. Trabalhamos o essencial e evitamos o supérfluo.
O restaurante
Um lugar entre o hotel e o mar
O Inn é o restaurante do Sweet Atlantic Hotel & Spa, no coração da Figueira da Foz. Herdámos da cidade a luz, o sal e o mar à frente — e servimo-los à mesa, com produto da costa e o trabalho de duas cozinhas: a portuguesa atlântica e a indiana tradicional. Aberto a hóspedes e a quem chega da rua, ao almoço e ao jantar.
Sabores da costa portuguesa
Cozinha Portuguesa Atlântica
Peixe fresco do dia, marisco da nossa costa e arroz malandro, temperados com a flor de sal da Figueira. Cozinha portuguesa atlântica, num ambiente luminoso de frente para o Atlântico.
Especiarias do Índico
Cozinha Indiana
Uma viagem aos aromas de Bombaim e do Punjab. Caril, tandoori, naan acabado de cozer e biryanis preparados ao estilo tradicional — pelas mãos do nosso chefe indiano.
A herança do sal
A Figueira da Foz cresceu entre o rio e as salinas. Essa memória guia a nossa mão no tempero e aparece na mesa — no pão, na manteiga com flor de sal, nos pratos que pedem mar.
O hotel
O Sweet Atlantic Hotel & Spa é a nossa casa-mãe. Os hóspedes têm lugar natural à mesa; quem chega de fora encontra o mesmo serviço, sereno e próximo.